Açougues e frigoríficos são estabelecimentos especializados na comercialização de carnes frescas e de alta qualidade. Podem ser encontrados tanto como estabelecimentos independentes quanto dentro de supermercados. Oferecem uma ampla variedade de produtos, como carnes bovinas, suínas, de frango, cordeiro e aves diversas, além de embutidos e defumados. Entre as carnes bovinas mais populares estão picanha, filé mignon, alcatra e contrafilé. Já nas carnes suínas, é possível encontrar cortes como lombo, pernil, paleta e costela. Açougues e frigoríficos também oferecem carnes de frango, como peito, coxa, sobrecoxa e asa, bem como carnes de cordeiro, como perna, paleta, costela e lombo. Os estabelecimentos geralmente contam com atendimento especializado, ou seja, profissionais capacitados para orientar os clientes na escolha dos cortes e produtos mais adequados às suas necessidades e preferências. Além disso, os açougues e frigoríficos costumam funcionar em diversos horários, facilitando o acesso dos consumidores. Quanto às formas de pagamento, geralmente aceitam dinheiro, cartão de crédito e débito.
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